2018年Q1美國食品和飲料趨勢報告

 

IRI發(fā)布新報告“2018年第一季度食品和飲料趨勢”。

近一半（47%）的美國成年人為了糊口而犧牲喜愛的食物，44%的美國人表示他們的家庭財務(wù)狀況緊張。退休人員和老年人是最不可能承受經(jīng)濟壓力并做出犧牲的，而大多數(shù)千禧一代正面臨著這些現(xiàn)實。

事實上，58%的年輕千禧一代認為他們的家庭財務(wù)狀況緊張，48%的年長千禧一代也如此。有趣的是，這種經(jīng)濟困難并不限于千禧一代。幾乎一半（48%）的年輕嬰兒潮一代也表示，他們家庭的財務(wù)狀況緊張，而且這部分人最有可能犧牲需要的雜貨（34%）。

有一點很清楚：青少年在購買食品和飲品時最有可能搜索更劃算的交易。大約3/4的年輕千禧一代傾向于大量購買產(chǎn)品以降低每件產(chǎn)品的價格，這個數(shù)字隨著年齡的增長而下降，在退休人員和老年人中只有48%這么做。同樣，80%的年輕千禧一代在購買雜貨時會選擇價格最低的產(chǎn)品，這一數(shù)字隨著年齡的增長而減少，在退休人員和老年人中降至50%左右。

幾乎所有（95%）的年輕千禧一代會購買私人標簽選項，86%會嘗試新的低價品牌。年輕的千禧一代也是最有可能從零售商和制造商網(wǎng)站下載優(yōu)惠券。

但是，盡管年輕人傾向于選擇價格較低的商品，但調(diào)查發(fā)現(xiàn)至少有一種因素超越價格，影響他們的購買行為，即評價。大多數(shù)年輕（53%）和年齡較大（57%）的千禧一代表示，如果他們在線閱讀了積極的評論，這會促使他們更換新品牌。53%的X世代也會這么做，但是只有少數(shù)嬰兒潮一代會受到評價的影響。

 

文章來源：食品工業(yè)科技